Månadsarkiv: mars 2012

Hemma i Sverige

Nu har jag landat både fysiskt och mentalt tror jag i Sverige och hemma i Gävle. Sista veckan i Canada blev en väldigt mysig och avkopplande semester hos Toms föräldrar i Nelson. Jag har uppehåll från träningen några veckor men lite fysisk aktivitet är aldrig fel och jag får lite abstinens ibland av att sitta still. Jag provade på att gå med snöskor upp på ett berg (eller kulle om man är kanadensare). Naturen påminner om den svenska fjällen. Underbart ställe alltså!

Sedan jag kom hem har jag hunnit åka till Uppsala två dagar och börjat på kursen Animal Food Science. Det är på heltid fram till juni och jag får lära mig allt om mjölk, kött, fågel och fisk. Kemisk sammansättning och påverkan av olika livsmedelsprocesser m.m. Kursen ingår i Livsmedelsagronomprogrammet som jag läst i tre år så det känns bra att kunna beta av en kurs när jag har tid plus att det är kul och intressant!